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食、農業– category –

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    第2話|漬け物定期便~熟練の技と無添加の味わいを毎月お届け~

    朝の市場と記憶の味 実家近くで開かれる日曜朝市。地元の新鮮な農産物を買いに妻の亜由美と毎週のように通っている。彼女は発酵食品が大好きで、特に漬物コーナーには目がない。この日は娘の栞奈も珍しく同行してくれた。早朝の朝市に差し込む柔らかな光が...
    2025年5月6日
1
エンジソン・ウエノ
所長
新しいビジネスを生み出すことが、何よりも好き。社会課題や業界の盲点、地域に眠る資源と企業のリソース。それらを掛け合わせ、まだこの世にない価値を形にすることをライフワークとしています。
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